Beschreibung
Giusti ist der älteste und am meisten anerkannte Erzeuger von Balsamessig aus Modena und war alleiniger Lieferant des Königs von Italien. Gegründet 1605, wird das Unternehmen zurzeit von der 17. Generation der Familie geführt.
Eine Mischung von 65% eingekochtem Most von feinen, spätgelesenen Trebbiano Trauben und 35% Wein-Essig.
Außerordentlich cremig und mit einem angenehm süßen Nachgeschmack. Diesen runden, vollen Balsamico kann man direkt zu allen Speisen hinfügen. Er eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Mozzarella, gebratenem Gemüse, Käse und Früchten. Er ist aber auch pur als Aperitif ein Genuss.
