Beschreibung
Giusti ist der älteste und am meisten anerkannte Erzeuger von Balsamessig aus Modena und war alleiniger Lieferant des Königs von Italien. Gegründet 1605, wird das Unternehmen zurzeit von der 17. Generation der Familie geführt.
Eine Mischung von Wein-Essig und eingekochtem Most aus feinen Trebbiano und Lambrusco Trauben. Reiches Bukett und vollkommenes Gleichgewicht zwischen süß und sauer machen daraus einen sehr vielseitig verwendbaren Balsamico. Dank seines ausgewogenen Geschmacks kann man ihn hervorragend für Salate, Omelette, Fleisch und Fischgerichte einsetzen.
