Name: Südtiroler Cuvée Jo EHH ! - Weingut Thomas Pichler
SKU: 9773
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Beschreibung

Sorte	Sauvignon 70% Weißburgunder 30%
Name	Cuvée weiß „JO EHH!“
Jahrgang	2025
Lage	Kaltern Puiten & Feld 250 ü.d.M.
Erziehungsform	Guyot mit 17 Jahre altem Rebbestand
Verarbeitung	Schonende Pressung, Vergärung im Edelstahlfass und anschließender Lagerung für 6 Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Abfüllung im März 2026 in 1.000 Flaschen á 750 ml.
Lagerfähigkeit	5-8 Jahre
Beschreibung	Sanft und feingliedrig im Duft, erinnert an grünem Apfel, Birne und Haselnuss. Alle Komponenten am Gaumen befinden sich in Einklang. Sehr runder Wein mit würzigen, mineralischen Nachhall.
Analysen:
Alkohol	13,6 Vol%
Gesamtextrakt	20,5 g/l
Restzucker	1,3 g/l
Gesamtsäure	5,8 g/l

Südtiroler Cuvée Jo EHH ! – Weingut Thomas Pichler